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Organiza FEN Panel de Expertos “Conociendo las Tendencias de Nutrición en México y en el Mundo”

Fecha de actualización: 2015-10-26 13:42:31

La Universidad Autónoma de Chihuahua a través de la ​Facultad de Enfermería y Nutriología organizó el primer panel de expertos “Conociendo las Tendencias de Nutrición en México y en el Mundo” con la participación de docentes, estudiantes, y profesionales de la nutrición nacionales e internacionales.

Este ​primer ​panel tiene como propósito conocer las tendencias de alimentación y nutrición en el ámbito nacional e internacional a través de la voz de los expertos,​ quienes conocen ​de ​las modificaciones en la salud de los individuos y la población, además se pretende explorar la inserción del nutriólogo en nuevos campos de acción mediante una intervención nutriológica de vanguardia, se contribuya a mejorar la calidad de vida de las personas.

El M.E. Gilberto Acosta en representación de la ​directora de la FEN​, Mtra. Elvira Sáenz López​, dirigió ​unas palabras de bienvenida a los presentes e hizo mención ​de ​que el evento fue organizado para la participación de todos los docentes, estudiantes, y personal de la salud con el propósito de generar conocimiento con la dinámica del panel por parte de los invitados nacionales e internacionales

La Mtra. Iris Cerda coordinadora de la Licenciatura de

Nutrición,​ agradeció por ​la participación que contribuirá al rediseño curricular de la licenciatura de nutrición.

Los panelistas que participaron en el evento fueron los doctores; Maritza Roxana García García, especialista en Biología Molecular y Nutrigenómica por la Universidad de Guadalajara, Alejandra Rodríguez Tadeo, ​especialista en Tecnología de Alimentos de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Murcia, España.

Además la doctora Gabriela Velázquez Saucedo, especialista en Administración Educativa, por el Instituto Pedagógico de Posgrado en Sonora y el doctor en Ciencias en Nutrición, Abraham Wall Medrano, por el ​Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. en Her​m​osillo, Sonora.